No category

دانلود پایان نامه درمورد محصولات لبنی، مواد معدنی

اما میکروارگانیسم ها در ماده غذایی به موارد زیر نیاز دارند:
آب، منبع انرژی، منبع کربن و نیتروژن، ویتامینها و مواد معدنی
شیر و محصولات لبنی عموماً در تامین ماده غذایی بسیار غنی هستند بطوریکه یک محیط رشد ایده‎آل برای بسیاری میکروارگانیسم ها ایجاد می کنند. (گوف۵۵، ۲۰۱۱)

رطوبت : همه میکروارگانیسم ها به آب نیاز دارند اما مقدار آب

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *